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內江這幾家砂鍋老店,一家比一家“熱乎”,吃后徹底淪陷!

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發表于 2019-12-17 09:27 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最后由 娜山娜水 于 2019-12-17 09:31 編輯


深夜九點多
你們會突然覺得餓嗎?
小編會
此刻,一鍋熱氣騰騰的砂鍋
便是冬天深夜美好的治愈


溫火 燉煮 熱湯 氤氳
📍坐標:好吃的砂鍋店
電話:9090980(打不通的哈)

內江的砂鍋,出彩在于湯底和臊子。
湯底使用高湯,或清湯或辣湯。臊子更是眼花繚亂:牛肉、豬腳、鵪鶉蛋、火腿腸……和砂鍋內的水分子相互滲透,慢慢溢出鮮香,鮮湯煲出的滋味更
鮮醇四溢。


聞者流口水,吃者燙燙燙燙燙燙燙……

今天小編就給想吃砂鍋的你,盤點一下哪些砂鍋可以gao一下

01
爛砂鍋

喝了清湯開胃,我們換個紅湯局
砂鍋和辣椒的碰撞,除了好吃還能說什么!熱辣的湯底,就是超符合內江人的口味~

▲香菇血旺砂鍋


喜歡吃毛血旺的小伙伴快看過來哈!湯色鮮亮分量十足,里面的配菜超豐富!血旺、香菇等配菜都很入味,口感適中,不咸不淡,剛剛好!
不喜歡吃香菇的可以點豆腐毛血旺鍋!好吃是好吃,就是有點太燙了



▲香菇血旺砂鍋

這個是大家點的熱門爆款。砂鍋牛肉,肉質鮮美,口感嫩滑,而且肉的分量還不少,里面的配菜黃瓜很爽口。力推這個鍋!



在爛砂鍋這里,砂鍋等同于火鍋!包容萬千!只要你想吃,沒得老板煮不了!每份菜下面一般都會有打底菜,或是金針菇、或是豆芽。(一般默認豆芽喲)

爛砂鍋


📍坐標:市中區文英街188號
📍坐標:東興區漢安大道西988號附14號萬達二號門

02
郭二娃砂鍋稀飯特色耙兒


光看這個店名,就曉得吃的東西一定不少!夏天來這家吃準沒錯!稀飯配砂鍋,夜啤酒配溜耙兒、鹵菜~奈斯!


砂鍋牛肉分量還是比較足的,而且沒得腥味,吃起肉質也不錯,紅油味十足!肉都是坨坨肉!



但是比起牛肉砂鍋!我還是更喜歡寬粉!軟糯的寬粉,都上桌很久了還是燙燙的。搭配下面的配菜也是杠杠的~


這里小編強勢插播一條“溜耙兒”廣告,被砂鍋帶貨的耙兒,簡直就是這家店的寶貝,口感酥脆,越吃越香,提前點哈!不然要排隊等!


郭二娃砂鍋稀飯特色耙兒


坐標:市中區江華街82號
     
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 樓主| 發表于 2019-12-17 09:36 | 只看該作者
本帖最后由 娜山娜水 于 2019-12-17 09:37 編輯

03
凌家牛肉湯


據說大多數吃過這家牛肉湯的內江人,都結婚了。
這家開了20多年的老店,前一兩年換成了砂鍋,砂鍋很保溫,牛嘎嘎更容易入味。就算是老店也在改進!點贊!


牛肉都是切得很薄的瘦肉,微微帶點筋,和著香辣醬,味道口感都滿足了!他家的牛肉按兩算,就算一個人來吃也不尷尬!管飽又穩夠!


別忘了牛蹄筋!小編最近愛上了這種QQ糯糯的口感!嚼起來很有嚼勁,但是也不至于咬不動!煮的越久越耙糯!但是多吹一下,不要燙到了,心急吃不了燙蹄筋不要問我為什么知道,粑到燙喉嚨,我是再也不想體驗第二次。


吃的差不多了喝口溫嘟嘟的湯~有點中藥黨參味,喝多了竟然還有點上頭~喝不完建議打包哈!回去煮點豌豆尖又是一頓


凌家牛肉湯



坐標:東興區西林大橋橋頭


04
劉羅砂鍋


劉羅砂鍋和爛砂鍋一樣,都是好多年的老店。很多在外回來的老顧客,都要去來上一鍋!腦花砂鍋是必點哦~


喜歡清湯的小伙伴~ru圓子湯了解一下!好多網友小伙伴說丸子ru質Q彈,和撒尿牛丸一樣~值得推薦!


肥腸鍋的分量也是看得見!肥腸處理的很干凈~吸滿了滾燙的紅油湯汁,除了獨有的肥腸香味,就是紅油香。真的超下飯!


雖然位置沒變,店也是老店,可是每個人的口味都在變,有些老顧客覺得味道變了很多,可是看到這個分量!小編還是覺得老板很良心。

劉羅砂鍋


坐標:太白路二號路分店(新六中對面)

坐標:市中區翔龍路二巷13、14號




怎么樣~
今天的砂鍋有沒溫暖到你的心
約上小編一起去吃宵夜哈!

今日話題
#推薦一家你喜歡的砂鍋店吧#

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發表于 2019-12-17 18:19 | 只看該作者
好久切吃哈劉羅砂鍋呢
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發表于 2019-12-20 14:48 | 只看該作者
居然木有德興砂鍋。。。
     
有時間去嘗嘗
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